नगर निगम में फूड वेंडर्स रजिस्ट्रेशन-लाइसेंस कैंप एवं प्रशिक्षण शिविर आयोजित
देवास। ईट राइट चैलेंज के अंतर्गत फूड वेंडर्स रजिस्ट्रेशन-लाइसेंस कैंप एवं प्रशिक्षण शिविर का आयोजन नगर निगम के सभाकक्ष में किया गया। इसमें शामिल वेंडर्स को खाद्य सामग्री बनाने के दौरान रखी जाने वाली सावधानियों से अवगत कराया गया। लाइसेंस लेेकर स्वच्छता के मानकों का ध्यान रखते हुए खाद्य सामग्री का व्यावसाय करने की बात कही। स्कैच द आर्ट टू क्रिएट इंदौर के ट्रेनर रवि प्रकाश ने संबोधित करते हुए कहा कि भारत सरकार के मानक अनुसार सभी फूड वेंडर्स को मेडिकल सर्टिफिकेट रखना अनिवार्य है। साथ ही फूड वेंडर्स के पास खाद्य लाइसेंस भी होना चाहिए।
ट्रेनर रवि प्रकाश ने कहा कि खाद्य वस्तुओं का विक्रय करने वालों को सफाई का विशेष ध्यान रखना चाहिए। खाद्य पदार्थ बनाते समय बालों को टोपी से ढंककर रखना चाहिए। नाखून एवं बाल छोटे होने चाहिए। पैरों में जूते पहनकर रखना चाहिए। सामग्री बनाने में शुद्ध पेयजल का उपयोग करना चाहिए। स्टाल के आसपास पानी निकासी की उचित व्यवस्था होनी चाहिए। इसके अतिरिक्त सामग्री लेते वक्त एफएसएसएआई मार्क एवं सामग्री पैकेजिंग की अंतिम तिथि देखना चाहिए। ट्रेनर ने इस दौरान हाथ धोने के 6 तरीके भी बताए। उक्त शिविर का आयोजन कार्यालय अभिहित अधिकारी उपसंचालक खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफएसएसएआई )देवास द्वारा किया गया। शिविर में बड़ी संख्या में वेंडर्स ने उपस्थित रहकर जानकारी हासिल की।
